チャーシュー麺で血糖値はどれくらい上がる？私が麺を最後に食べて測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、チャーシュー麺（麺を最後に＋食後に約1時間歩く）で上昇 +43 mg/dL、ピーク130。
急な上昇は控えめでしたが、食後4時間以上、高めの状態が続きました。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 食べる順番と食後の歩きを同時に変えているので、それぞれの効果は分けられません。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- チャーシュー麺（チャーシュー・煮卵を先に、麺を最後に）
- 食後
- 街を合計約1時間歩いた
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日はチャーシュー麺で血糖値を測っていきます。脂質たっぷりのラーメンで、血糖値はどう動くのか…
今日はチャーシュー麺で血糖値を測っていきます。脂質たっぷりのラーメンで、血糖値はどう動くのか。今回の1杯はチャーシューが主役で、煮卵も1個入っています。
実は、先にチャーシューや煮卵から食べて、麺を最後にする作戦です。さらに今回は、食べ終わったあとに街をかなり歩きました。合計で1時間くらいです。
グラフを見ると、ピークは130、上昇幅は43でした。脂質とたんぱく質のブレーキに、運動のブーストが乗って控えめになったと考えています。ただ、食後4時間以上は高めで推移しました。私がこれを改善するなら、食後2時間あたりでスクワットなどの筋トレを入れます。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
脂質とたんぱく質のブレーキに、食後のウォーキングが加わって、上昇が控えめになったと考えています。一方、脂質の多い食事は消化吸収が長引き、血糖がじわっと長く残りやすいパターンだと見ています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 歩かなかったら、私の数字はどうなるのか
- 麺から食べるとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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