フルグラ（グラノーラ）で血糖値はどれくらい上がる？私が牛乳をかけて測った結果

今日はグラノーラで血糖値を測っていきます。スーパーのシリアル売り場は、今やほぼグラノーラ。今回は特徴の違う3種類を選びました。第1弾は、カルビーのフルグラです。

パッケージには「食後血糖値ケア」の文字。そのカギは難消化性デキストリンという水溶性食物繊維で、腸の中で糖にまとわりつき、吸収をゆっくりにする効果が期待されています。

栄養成分を見ると、食物繊維は豊富ですが、糖質もしっかり含まれています。

グラフを見ると、ピークは130で、上昇幅は44でした。食べた量や機能性表示を考えると、思ったより上がったという印象です。しかもピークのあとは、70近くまで一気に下がっていました。

正直、パッケージのインパクトと、実際の数字に一貫性は感じられませんでした。次回は、糖質60%オフのグラノーラで比べていきます。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。