メロンで血糖値はどれくらい上がる？私が300gで測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、メロン300gで上昇 +34 mg/dL、ピーク130。

300gと量は多めでしたが、意外とゆるやかな上がり方でした。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

柿+18

メロン 300g+34

シャインマスカット 150g+40

白米150g（基準）+74

単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む今日はメロンで血糖値を測っていきます。今回用意したのはメロン300g。栄養成分は、たんぱく質…

今日はメロンで血糖値を測っていきます。今回用意したのはメロン300g。栄養成分は、たんぱく質2.1g、脂質0.3g、炭水化物30g、そのうち食物繊維が約1.8gです。

夏の定番フルーツとして大人気のメロン。GI値は約60前後で中程度。果糖が多めなので吸収はややゆるやかですが、脂質やたんぱく質がほとんどなく、炭水化物が91%というほぼ糖質の構成です。

グラフを見ると、ピークは130で、上昇幅は34でした。意外と上昇はゆるやかです。

その理由のひとつが、メロンの糖質の約半分を占める果糖。果糖はブドウ糖と違って血液に直接入らず、主に肝臓で代謝されます。そのため、果糖が多い果物だと、糖質量の割に血糖値があまり上がらない現象が起きやすいと考えています。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

メロンの糖質の約半分は果糖だと言われます。果糖はブドウ糖と違って血液に直接入らず、主に肝臓で代謝されるため、糖質量の割に血糖値があまり上がらなかったと考えています。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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