食前に難消化性デキストリンを飲むと血糖値は抑えられる？私が白米で測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、難消化性デキストリンのあとに白米で上昇 +50 mg/dL、ピーク142。

イヌリン（+40）よりやや高めでしたが、白米だけより30%以上抑えられました。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

白米150g（基準）+74

難消化性デキストリン → 白米+50

イヌリン → 白米+40

サイリウムハスク → 白米+22

上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む今日は、食事前に難消化性デキストリンを飲んで血糖値を測っていきます。前回は同じ水溶性食物繊維…

今日は、食事前に難消化性デキストリンを飲んで血糖値を測っていきます。前回は同じ水溶性食物繊維のイヌリンを食前に飲んで、45%以上抑えられました。今回はタイプの違う難消化性デキストリンで比べます。

難消化性デキストリンは、トウモロコシなどのでんぷんを加工して作られた水溶性食物繊維。小腸で糖として吸収されにくく、単体では血糖値を上げにくいとされています。水に溶けやすく、においや味はほとんどありません。

グラフを見ると、ピークは142、上昇幅は50でした。イヌリンよりやや高い結果です。それでも白米だけと比べると30%以上抑えられたのは事実。くせがなく何にでも入れられる使いやすさは、イヌリン以上だと感じました。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

難消化性デキストリンは、イヌリンほど大腸で強く発酵するタイプではないと言われ、ホルモンの働きの面で差が出た可能性があります。ただ、10程度の差は、その日の体調で変わってもおかしくないレベルだと考えています。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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