食前にイヌリンを飲むと血糖値は抑えられる？私が白米で測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、イヌリンのあとに白米で上昇 +40 mg/dL、ピーク131。

水に溶かしても効いている感じはしませんでしたが、数字は白米だけより30以上小さくなりました。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

白米150g（基準）+74

難消化性デキストリン → 白米+50

イヌリン → 白米+40

サイリウムハスク → 白米+22

上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む今日は、食前にイヌリンを飲んで血糖値を測っていきます。イヌリンは水溶性食物繊維の一種で、主に…

今日は、食前にイヌリンを飲んで血糖値を測っていきます。イヌリンは水溶性食物繊維の一種で、主にチコリや菊芋などに含まれています。人の消化酵素では分解されにくく、単体では血糖値を上げないという特徴があります。

しっかり混ぜると水に溶けて、見た目も飲み口もさらっとしていて、粘りはほとんどありません。これが腸の中で食事と混ざり、糖が一気に吸収されないようにする、というのが基本の理論です。

グラフを見ると、ピークは131、上昇幅は40でした。白米だけと比べると、30以上抑えられています。水に溶かしても効いている感じはしませんでしたが、数字からは、腸内で白米としっかり混ざって糖の吸収を遅らせたことが分かります。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

イヌリンは、人の消化酵素では分解されにくい水溶性食物繊維です。腸の中で食事と混ざり、糖が一気に吸収されないようにしたと考えています。大腸で発酵して短鎖脂肪酸を作り、ホルモンの面から働く可能性も言われています。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。