豆乳春雨担々スープで血糖値はどれくらい上がる？私が人気ダイエットレシピで測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、豆乳春雨担々スープで上昇 +45 mg/dL、ピーク140。

いろいろな食材と組み合わせたのに、春雨だけのときより大きく上がりました。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

緑豆春雨+10

豆乳春雨担々スープ+45

麻辣湯（春雨多め）+53

上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む春雨で検索すると、ダイエットレシピとして次々と出てくる豆乳春雨担々スープ。血糖値でも優秀なの…

春雨で検索すると、ダイエットレシピとして次々と出てくる豆乳春雨担々スープ。血糖値でも優秀なのでしょうか。

栄養成分は、たんぱく質約15.2g、脂質約11.6g、炭水化物約28.7g、そのうち食物繊維が約0.9g。PFCバランスで見ると、糖質が40%以上と少し不安が残る数字です。

前回の春雨だけの上昇幅は、わずか10。今回は、ピーク140、上昇幅45でした。いろいろな食材と組み合わせたのにこの結果。春雨がスープに溶けて液体に近い形で届いたこと、脂質のブレーキが十分でなかったことが原因だと考えています。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

春雨が豆乳スープに溶けこむ形で、糖質が液体に近い状態で腸に届きやすかった可能性があります。脂質の量も、胃にとどまる時間をのばすほどではなく、かえって糖が効率よく運ばれたのかもしれません（推測）。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。