野菜100%ジュースで血糖値はどれくらい上がる？私が200mlで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、野菜100%ジュース200mlで上昇 +29 mg/dL、ピーク121。
果汁30%入りの野菜ジュースのときより、上がり方は小さめでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 野菜ジュースは、私にとっては野菜の代わりにはならないと考えています。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で飲んだときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 飲んだもの
- カゴメ 野菜100%ジュース200ml（単体）
- 糖質
- コップ1杯あたり15g以下
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日は野菜ジュースで血糖値を測っていきます。カゴメの野菜100%ジュースを200ml用意しま…
今日は野菜ジュースで血糖値を測っていきます。カゴメの野菜100%ジュースを200ml用意しました。以前検証した野菜ジュースは果汁が30%入っていて、しっかり上がりました。今回は全部野菜です。
栄養成分を見ると、コップ1杯あたりの糖質は15g以下とそれほど多くありません。ただ、PFCバランスを見ると、糖質にかなり偏っています。
グラフを見ると、ピークは121、上昇幅は29でした。結果としては悪くありません。ただ、ジュースにすると食物繊維のブレーキが弱まり、飲み物としての速さが残ります。野菜ジュースは、私にとって野菜の代わりにはなりません。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
糖質の量は多くありませんが、PFCバランスは糖質に大きく偏っています。ジュースにすると食物繊維の構造が崩れてブレーキが弱まりやすく、飲み物としての吸収の速さが残ると考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 果汁入りの野菜ジュースでは、私の数字はどうだったのか
- 食事と一緒に飲むとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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