アボカドで血糖値は上がる？私が80gで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、アボカド80gで上昇 ほぼ0。きれいな横線のままでした。
脂質と食物繊維が中心で、私の数字はまったく動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- ご飯やパンと一緒に食べたとき、どれくらい上がり方が変わるかは、この数字からは分かりません。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。白米は別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- アボカド80g（単体）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日はアボカドで血糖値を測っていきます。アボカドを80g用意しました。通称「森のバター」。い…
今日はアボカドで血糖値を測っていきます。アボカドを80g用意しました。通称「森のバター」。いろいろな食材と組み合わせられるのが特徴です。
栄養成分を見ると、脂質と食物繊維が圧倒的に豊富です。その脂質の主成分であるオレイン酸と、ビタミンEが含まれています。
グラフを見ると、血糖値の上昇はまったく見られず、きれいな横線を描いていました。
脂質と食物繊維が、糖質の力をしっかり抑え込んだ結果だと考えています。脂質自体は血糖値に影響せず、食べたものを胃から腸へ送るスピードを遅らせる役割もあると言われます。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
脂質と食物繊維が多く、糖質の影響が抑えられたと考えています。脂質そのものは血糖値を上げず、食べたものが胃から腸へ送られるスピードを遅らせると言われます。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- ご飯と一緒に食べると、私の数字はどれくらい変わるのか
- 食前に食べるとどうなるのか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。