バレリーナの夜食で血糖値はどれくらい上がる？私が実際に測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、バレリーナの夜食で上昇 +10 mg/dL。
ヘルシーデザートの割に糖質は多めでしたが、私の数字はほとんど動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 果物の種類や量を変えると、数字も変わるはずです。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- バレリーナの夜食（水切りヨーグルト＋ピンクグレープフルーツ）
- 糖質
- 40g近く
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日はバレリーナの夜食で血糖値を測っていきます。SNSで「罪悪感なしで食べられるヘルシースイ…
今日はバレリーナの夜食で血糖値を測っていきます。SNSで「罪悪感なしで食べられるヘルシースイーツ」として流行っているバレリーナの夜食。本当にうわさどおりなのか、血糖値で確かめます。
材料はたったの2つ。栄養成分を見ると、たんぱく質もそれなりに含まれています。ただ、ヘルシーデザートの割には、糖質量は多めの設計です。
グラフを見ると、上昇幅はたったの10。血糖値にほとんど影響はありませんでした。
糖質が40g近くあったのに、ここまでおだやかだったカギは、水切りと果物だと考えています。水切りで抜けた液体には、たんぱく質の一部と乳糖が溶け出しています。さらにピンクグレープフルーツの糖の半分は、肝臓で処理される果糖。血糖値を直接上げる糖の量が、かなり少なくなっていたんです。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
水切りで抜けた液体には、乳糖の一部が溶け出しています。またグレープフルーツの糖の約半分は、肝臓で処理される果糖です。血糖値を直接上げる糖の量が、見た目の数字よりかなり少なかった可能性があると考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 果物を変えると、私の数字はどう変わるのか
- 夜に食べたときと昼に食べたときの違いは
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。