チェリー（さくらんぼ）で血糖値はどれくらい上がる？私が150gで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、チェリー150gで上昇 +41 mg/dL、ピーク144。
私が測った果物の中では、高めの上がり方でした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 産地や品種、熟し方で数字は大きく変わる可能性があります。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- オーストラリア産チェリー150g（単体）
- 栄養成分
- たんぱく質1.6g／脂質0.3g／炭水化物24g（食物繊維3.2g）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日はチェリーで血糖値を測っていきます。実はチェリーは、GI値のぶれがかなり大きい果物。海外…
今日はチェリーで血糖値を測っていきます。実はチェリーは、GI値のぶれがかなり大きい果物。海外のデータでは22という報告もあれば、65という報告もあり、日本では基準の数値が定められていません。
今回食べるのは、旬のオーストラリア産チェリー150g。栄養成分は、たんぱく質1.6g、脂質0.3g、炭水化物24g、そのうち食物繊維が3.2gです。
グラフを見ると、ピークは144、上昇幅は41でした。果物の中では高めの上がり方です。旬の果物は味がいい分糖度が上がりやすく、果物だから大丈夫と量を決めると、思わぬところで跳ねると感じました。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
チェリーはGI値のぶれが大きい果物で、海外のデータでは22という報告も65という報告もあります。旬の果物は糖度が上がりやすく、完熟に近いほど吸収も早くなりがちだと考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- ヨーグルトと一緒に食べると、私の数字はどう変わるのか
- 量を半分にするとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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