低糖質のチョコレートムースで血糖値は上がる？私が実際に食べて測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、低糖質チョコレートムースで上昇は ほぼ0。完全にフラットでした。
超濃厚な見た目と味でしたが、私の数字は動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- カロリーは高めなので、量には注意が必要です。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- 低糖質チョコレートムース（材料5つ・単体）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む見た目は、血糖値がガンガン乱高下しそうなスイーツ。今日はチョコレートムースで血糖値を測ってい…
見た目は、血糖値がガンガン乱高下しそうなスイーツ。今日はチョコレートムースで血糖値を測っていきます。
糖質制限中のスイーツとして作ったもので、材料はたったの5つ。混ぜて混ぜて混ぜまくるだけです。
グラフを見ると、血糖値の上昇はまったくなく、完全にフラットです。理由は圧倒的な糖質の少なさに加えて、カロリー全体の約9割を占める脂質が血糖値をほとんど動かさないから。ただ、これ1つでカロリーは結構あるので、私はご褒美扱いにしています。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
糖質がとても少ないうえ、カロリーの約9割を占める脂質は、血糖値をほとんど動かさないと考えています。ただ、1つでカロリーはそれなりにあります。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 砂糖で作ったムースと比べると、私の数字はどれくらい違うのか
- 食後のデザートにするとどうなるのか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。