調整豆乳で血糖値はどれくらい上がる？私が250mlで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、調整豆乳250mlで上昇 +18 mg/dL、ピーク110。
牛乳（+11）よりやや高く、ピーク後の反動の下がりも見られました。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 無調整豆乳とは別の日の測定です。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
250mlを単体で飲んだときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 飲んだもの
- 調整豆乳250ml（単体）
- 栄養成分
- たんぱく質8.3g／脂質6.3g／炭水化物11.5g
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日は調整豆乳で血糖値を測っていきます。調整豆乳を250ml用意しました。栄養成分は、たんぱ…
今日は調整豆乳で血糖値を測っていきます。調整豆乳を250ml用意しました。栄養成分は、たんぱく質8.3g、脂質6.3g、炭水化物11.5gです。
豆乳は体にやさしいイメージですが、今回は調整豆乳。「調整」は、飲みやすくするために味を整えてあるということ。ラベルを見ると、水あめがしっかり入っています。
牛乳の上昇幅は11。今回は、ピーク110、上昇幅18でした。PFCバランスが効いて吸収はコントロールされていますが、気になったのはピーク後の反動の下がり。私が飲むなら、空腹時に単独ではなく、食事と組み合わせます。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
調整豆乳は飲みやすくするために味を整えてあり、原材料には水あめも入っています。PFCバランスで吸収はコントロールされた一方、水あめなどで体が予想以上にインスリンを出した可能性があると考えています（推測）。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 食前に飲むと、私の数字はどう変わるのか
- 無調整豆乳との差は
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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