ココナッツミルクで血糖値は上がる？私が砂糖不使用の250mlで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、ココナッツミルク250mlで上昇は ほぼ0。まったく動きませんでした。
栄養成分どおり、糖質がほとんどないので私の数字は動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 加糖タイプでは、別の結果になるはずです。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
250mlを単体で飲んだときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 飲んだもの
- 砂糖不使用のココナッツミルク250ml（単体）
- 栄養成分
- たんぱく質1g／脂質4.5g／炭水化物1.3g
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日はココナッツミルクで血糖値を測っていきます。砂糖不使用のココナッツミルクを250ml用意…
今日はココナッツミルクで血糖値を測っていきます。砂糖不使用のココナッツミルクを250ml用意しました。栄養成分は、たんぱく質1g、脂質4.5g、炭水化物1.3gです。
コーヒーに牛乳の代わりとして使うのはもちろん、カレーやスープ、スイーツにも人気。PFCバランスを見ると、圧倒的に脂質寄りで、糖質は少量です。
グラフを見ると、飲んだあとの血糖値に上昇はまったく見られませんでした。栄養成分どおり、糖質がほとんど含まれていないことが大きな理由です。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
圧倒的に脂質寄りの構成で、糖質はわずかです。ココナッツの脂質には、体内でエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸が含まれると言われます。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 加糖タイプでは、私の数字はどう変わるのか
- ほかの植物性ミルクと比べるとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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