少し早めに食べると血糖値はどう変わる？私が9分で食べて15分・6分と比べた結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、同じ食事を9分で食べて上昇 +63 mg/dL、ピーク151。
6分の早食いより高く、15分より低い結果でした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 食べるスピード以外の条件も、日によって少しずつ違います。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
同じ食事の上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- 白米・サーモン・サラダ・ドレッシング（シリーズ共通の食事）
- 食べた時間
- 約9分（適度に噛む）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む前回の早食いの検証は、早食いしすぎて納得がいきませんでした。そこで今回は再検証。極端な早食い…
前回の早食いの検証は、早食いしすぎて納得がいきませんでした。そこで今回は再検証。極端な早食いではなく、適度に噛みながら約10分弱で食べきる、無理のない早食いで試します。
15分かけたときと6分で食べたときの上昇幅は、74と56。今回は9分で食べて、ピーク151、上昇幅63でした。
噛む回数が増えて消化が進み、6分の早食いよりは高く、15分よりは低い結果です。無理な早食いは胃に負担をかけ、満腹感も得にくいので、私は避けています。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
噛む回数が増えて消化が進んだぶん、6分の早食いよりは高くなったと考えています。噛む回数を意識的に大きく増やすなどしない限り、この程度の範囲では、食べるスピードを変えても差ははっきりしないのかもしれません。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 30分かけてゆっくり食べたら、私の数字はどう変わったのか
- 食後に動くとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。