バズレシピのハムエッグサンドで血糖値はどれくらい上がる？私がバタートーストと比べて測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、ハムエッグサンドで上昇 +27 mg/dL、ピーク118。

たんぱく質と脂質を足して、バタートーストより上がり方を抑えられました。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

トースト（常温→焼く）+47

バタートースト+34

ハムエッグサンド+27

冷凍食パン+27

上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読むインスタで約1000万回再生された、超バズりのハムエッグサンド。血糖値を測ったらどうなるので…

インスタで約1000万回再生された、超バズりのハムエッグサンド。血糖値を測ったらどうなるのでしょうか。

比較するのは、前回の冷凍トーストにバターを塗っただけのもの。そのときは上昇幅34で、バターの効果はあまりありませんでした。そこで今回は、たんぱく質と脂質をさらに加えてPFCバランスを調整します。塩こしょうだけでも、めちゃくちゃうまい。

バターだけのときの上昇幅は34。今回は、ピーク118、上昇幅27でした。たんぱく質と脂質の追加がしっかり役割を果たし、上昇を抑えられました。PFCバランスを比べると、その違いは明らかです。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

バター5gだけでは効かなかった脂質のブレーキに、ハムと卵のたんぱく質と脂質が加わり、PFCバランスがはっきり変わったことが数字に出たと考えています。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。