食事の前にキウイを食べると血糖値は抑えられる？私が1個を30分前に食べて測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、キウイ1個を30分前に食べてからの食事で上昇 +54 mg/dL、ピーク148。
しっかり抑えられましたが、りんご（+36）ほどではありませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 量を増やしたときの数字は分かりません。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
同じ食事の上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- キウイ1個（約80g・食事の30分前）→ いつもの食事
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日は、食前にキウイを食べて血糖値を測っていきます。以前、りんごを食事の30分前に食べたとき…
今日は、食前にキウイを食べて血糖値を測っていきます。以前、りんごを食事の30分前に食べたときは、驚きの効果が出ました。では、ほかの果物ではどうなのか。今回はキウイで検証します。
仕組みは、少量の果糖が肝臓で糖の取り込みスイッチを入れ、食後の急な上昇にブレーキをかけるというもの。キウイには、ペクチンやクエン酸、ビタミンCも豊富です。今回も30分前に食べました。
何も食べなかったときとりんごの上昇幅は、74と36。今回は、ピーク148、上昇幅54でした。しっかり抑えられていますが、りんごほどではありません。差を生んだいちばんの要因は、果糖の量の違いだと考えています。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
キウイ80gの果糖は3.4gで、りんご100gの5.9gより約2.5g少ない。果糖が多いほど肝臓の取り込みスイッチが強く入ると言われ、その差がそのまま数字に出たと考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- キウイを2個にすると、私の数字はどう変わるのか
- いちごと比べるとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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