ラカントで血糖値は上がる?私が30gで測った結果

測った人:血糖値研究家アッシュ/測定器:FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT / 私の実測結果

私の体では、ラカント30gで上昇は ほぼ0。まったく動きませんでした。

カロリー・糖質0という表示どおり、私の数字は動きませんでした。

WAIT / ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

  • たった1回の測定です。
  • 料理やお菓子に使ったときは、ほかの材料しだいで数字が変わります。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

noteで確かめる

私の上がり幅を比べる

ラカント 30g0
ステビア 30g0
アガベシロップ 30g+17

単体でとったときの上がり幅(mg/dL)。それぞれ別の日の測定です。

測った条件

とったもの
ラカント30g(そのまま食べて水で流し込む)
回数
1回
測定器
FreeStyle リブレ

動画で見る

TRANSCRIPT / 動画の内容を文章で読む今日はラカントで血糖値を測っていきます。ラカントは、トウモロコシの発酵から得られるエリスリト…

今日はラカントで血糖値を測っていきます。ラカントは、トウモロコシの発酵から得られるエリスリトールと、砂糖の約300倍の甘さを持つ羅漢果の成分を合わせた甘味料です。

人気の理由は、カロリーと糖質が0で、甘さは砂糖に近いこと。ラカントは水に溶けにくいので、今回はそのまま30gを食べて、水で流し込みました。

グラフを見ると、血糖値の上昇はまったくありませんでした。かなり甘いのに、数字は動かない。家で砂糖をよく使う人にとっては、置き換えの選択肢になりそうです。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

なぜ、こうなったと考えられるか

ラカントは、エリスリトールと羅漢果(らかんか)の甘み成分を合わせた甘味料です。どちらも血糖値を上げる糖として吸収・代謝されにくいため、数字が動かなかったと考えています。

でも、この1つの記録だけでは分からないこと

  • ラカントでお菓子を作ると、私の数字はどうなるのか
  • ほかの甘味料と比べるとどうか
続きの検証は、noteのこの記事に 甘味料5種(アガベシロップ/ラカント/ステビア/オリゴ糖/アルロース)の血糖値への影響と、それぞれの行く先 分かること:甘味料5種それぞれの血糖値への影響と、体の中での行く先(全文無料) noteで続きを読む

あわせて見たい記録

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。