ステビアで血糖値は上がる？私が30gで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、ステビア30gで上昇は ほぼ0。ほぼ横一直線でした。
「甘さで脳がだまされて血糖値が上がる」といううわさとは違い、私の数字は動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 血糖値が動かないことと、たくさんとっていいかは別の話です。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体でとったときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- とったもの
- ステビア30g（単体）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む甘さで脳がだまされて、血糖値が上がる。そんなうわさ、聞いたことはありませんか。今日はステビア…
甘さで脳がだまされて、血糖値が上がる。そんなうわさ、聞いたことはありませんか。今日はステビアで血糖値を測っていきます。
ステビアを30g用意しました。ステビアは、南米原産の植物の葉から抽出される天然の甘味料。砂糖の数百倍の甘さがあるのに、体内では吸収されないため、カロリーはほぼ0です。
グラフを見ると、血糖値の上昇は見られず、ほぼ横一直線でした。ステビアは糖として代謝されないので、血液中のブドウ糖の量に変化を与えないんです。
「甘さで脳がだまされて血糖値が上がる」という話は、少なくとも今回の私の測定では見られませんでした。むしろ気をつけたいのは、甘さの基準が上がりやすいこと。強い甘さに慣れると、自然な甘さを感じにくくなるかもしれません。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
ステビアは体に吸収されにくく、糖として代謝されないため、血糖値の材料にならないと言われています。気になる点を挙げるなら、強い甘さに慣れて、自然な甘さを感じにくくなる可能性です。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- ほかの甘味料と比べると、私の数字はどうだったのか
- ステビアで甘くした食事ではどうなるのか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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