鍋の締めの雑炊を半分にすると血糖値は変わる？私が白米150gと比べて測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、鍋＋白米半分の雑炊で上昇 +36 mg/dL、ピーク126。

お米を半分にして糖質を約20g減らした分が、しっかり数字に出ました。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

鍋＋締めの雑炊+52

鍋＋うどん+50

鍋＋こんにゃく麺+16

鍋＋雑炊（白米半分）+36

鍋＋もち+61

上がり幅（mg/dL）。鍋の具材はすべて同じレシピ。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む今日は、締めの雑炊の量を半分にして血糖値を測っていきます。前回の鍋と締めの雑炊は、味は最高で…

今日は、締めの雑炊の量を半分にして血糖値を測っていきます。前回の鍋と締めの雑炊は、味は最高でしたが、雑炊を食べる時点でお腹はすでにパンパン。スープを吸ったご飯がふくらんで、体感では倍以上の量になっていました。

なので今回の白米半分は、実はかなり現実的な量の設定です。

白米150gのときの上昇幅は52。今回は、ピーク126、上昇幅36でした。お米を半分にして糖質を約20g減らした分が、しっかりグラフに出た形です。締めをつい食べすぎる人は、まず具材でお腹を満たすのがいいと感じました。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

鍋の具材をしっかり食べていれば、締めが半分でも満足感は十分でした。減らした糖質の量が、そのまま上昇幅の差になったと考えています。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。