納豆・めかぶ・オクラ・とろろをのせたご飯で血糖値はどれくらい上がる？私が測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、納豆めかぶオクラとろろご飯で上昇 +36 mg/dL、ピーク130。

とろろを足すと、前回の納豆めかぶオクラご飯（+18）より上がりました。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

白米150g（基準）+74

納豆めかぶご飯+40

納豆めかぶオクラご飯+18

＋とろろ+36

上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む今日は、納豆・めかぶ・オクラ・とろろご飯で血糖値を測っていきます。前回の納豆めかぶオクラご飯…

今日は、納豆・めかぶ・オクラ・とろろご飯で血糖値を測っていきます。前回の納豆めかぶオクラご飯では、ネバネバのおかげで驚きの抑え方が見られました。今回は勢いに乗って、とろろも足します。

ネバネバ食材を足せば足すほど、血糖値にはやさしくなるのか。それとも頭打ちになるのか。気がかりなのは、とろろが山芋からできていて、糖質が増える点です。

グラフを見ると、ピークは130、上昇幅は36でした。とろろの糖質が影響したのか、前回ほどは抑えられませんでした。それでも十分に優秀な結果です。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

とろろは山芋からできていて、芋類は炭水化物が多く含まれます。足したとろろの糖質が、ネバネバの効果を上回った可能性があると考えています。ネバネバは足せば足すほどよい、とは限らないようです。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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