ラズベリーで血糖値はどれくらい上がる？私が100gで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、ラズベリー100gで上昇は ほぼ0。終始安定していました。
ブルーベリー、いちごに続いて、ラズベリーも私の数字はほとんど動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- ジャムやジュースにすると、別の結果になるはずです。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- ラズベリー100g（単体）
- 栄養成分
- たんぱく質1.1g／脂質0.1g／炭水化物10.2g（食物繊維4.7g）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日はラズベリーで血糖値を測っていきます。ラズベリー100gを用意しました。栄養成分は、たん…
今日はラズベリーで血糖値を測っていきます。ラズベリー100gを用意しました。栄養成分は、たんぱく質1.1g、脂質0.1g、炭水化物10.2g、そのうち食物繊維が4.7gです。
ラズベリーの特徴は、なんといっても食物繊維の多さ。炭水化物の約半分を食物繊維が占め、果物の中でもトップクラスです。GI値もGL値も、どちらもかなり低いゾーンです。
グラフを見ると、上昇はほとんど見られず、血糖値は終始安定していました。ブルーベリー、いちごに続いて、ラズベリーも超優秀な結果でした。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
炭水化物の約半分が食物繊維という、果物の中でもトップクラスの繊維量です。糖質そのものが少なく、ベリー系のポリフェノールも多いことが、安定した数字につながったと考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 食前に食べたら、私の数字は抑えられるのか
- ヨーグルトと一緒だとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。