ショートケーキで血糖値はどれくらい上がる？私が夜の夕食後に食べて測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、夕食後のショートケーキで上昇 +32 mg/dL、ピーク126。

ピーク自体はおだやかでしたが、高めの状態が深夜1時すぎまで続きました。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

ショートケーキ（夕食後）+32

チョコレートムース0

白米150g（基準）+74

上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む今日はショートケーキで血糖値を測っていきます。クリスマスを想定して、夕食後にケーキを食べ、深…

今日はショートケーキで血糖値を測っていきます。クリスマスを想定して、夕食後にケーキを食べ、深夜にかけての血糖値の動きまで追いました。今は夜8時半で、晩ごはんは30分前に済ませています。

最初のグラフは、夕食を7時ごろに食べた日の深夜の動き。夜10時以降から朝方まで安定しています。そして今回は、ピーク126、上昇幅32でした。脂質の影響もあってか、ピーク自体はかなりおだやかです。

ただ、血糖値はピークの高さだけではありません。高い状態がどれだけ続いたか、上下の揺れも大事です。今回落ち着いたのは深夜1時すぎ。夜遅いデザートは、私にとってはたまの楽しみにするのが現実的です。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

ケーキは糖質だけでなく脂質も多いので、ピークは低めでも影響が遅れて長く続いた可能性があります。夜は活動量が減り、上がった血糖が下がるスピードも落ちやすいと考えています。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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