白砂糖で血糖値はどれくらい上がる？私が30gで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、白砂糖30gで上昇 +52 mg/dL。
甘い幸福感の裏で、私の数字は食べた分しっかり上がりました。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 料理やお菓子に入ったときは、ほかの材料しだいで変わります。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
30gを単体でとったときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- とったもの
- 白砂糖30g（単体）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む白い悪魔、知っていますか。そう、砂糖です。甘い幸福感の裏で、血糖値を急上昇させ、インスリンを…
白い悪魔、知っていますか。そう、砂糖です。甘い幸福感の裏で、血糖値を急上昇させ、インスリンを大量に出させる。では本当に、どれくらい血糖値を上げるのか。
今回は、白砂糖30gで検証しました。
結果は上昇幅52。食べた分、しっかりスパイクしました。この数字を基準に、黒糖やデーツなど、ほかの甘いもので比べていきました。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
白砂糖はショ糖のかたまりで、ブドウ糖と果糖に分かれて吸収されます。食物繊維もたんぱく質も脂質もないので、ブレーキになるものがなく、そのまま数字に出たと考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 黒糖にすると、私の数字はどう変わったのか
- 甘味料に置き換えるとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。