スイカで血糖値はどれくらい上がる？私が300gで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、スイカ300gで上昇 +30 mg/dL、ピーク124。
GI値はやや高めと言われますが、300gでは糖質が多くないぶん、上がり方は一時的でした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回、300gだけの測定です。
- 食感が軽く量が増えやすいので、量が変わったときの数字は分かりません。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- スイカ300g（単体）
- 栄養成分
- たんぱく質1.8g／脂質0.3g／炭水化物28.5g（食物繊維約1.5g）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む水分量はなんと90%以上。消化吸収が早くなって、一気に血糖値が上がったりしないのか。今日はス…
水分量はなんと90%以上。消化吸収が早くなって、一気に血糖値が上がったりしないのか。今日はスイカで血糖値を測っていきます。
今回用意したのはスイカ300g。栄養成分は、たんぱく質1.8g、脂質0.3g、炭水化物28.5g、そのうち食物繊維が約1.5g。みずみずしくて甘い、夏の代表フルーツです。
実はスイカのGI値は約72とやや高め。ただ、糖質の量は300gでも約27gとそれほど多くないので、極端なスパイクは起きにくいのでは、とも予想できます。
グラフを見ると、ピークは124、上昇幅は30でした。今回の300gでは糖質が少なめだったため、上がり方は一時的でおだやかでした。ただ、軽い食感でつい食べすぎやすいのがスイカです。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
スイカのGI値は約72とやや高めで、水分も90%以上と言われます。ただ、300gでも糖質は約27gとそれほど多くなく、極端な上がり方にはならなかったと考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 量を倍にしたら、私の数字はどうなるのか
- 食後のデザートにしたらどうなるのか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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