ゆで卵で血糖値は上がる？私が2個で測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、ゆで卵2個で上昇は ほぼ0。まったく動きませんでした。
炭水化物はほぼ0。私の数字は動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 食前に食べたときの効果は、別の話です。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- ゆで卵2個（単体）
- 栄養成分
- たんぱく質16.3g／脂質13.5g／炭水化物0.4g
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日はゆで卵で血糖値を測っていきます。卵2個を用意しました。栄養成分は、たんぱく質16.3g…
今日はゆで卵で血糖値を測っていきます。卵2個を用意しました。栄養成分は、たんぱく質16.3g、脂質13.5g、炭水化物0.4gです。
PFCの比率を見ると、炭水化物はほぼ0に等しいので、血糖値はまったく上がらないはず。実際に確かめます。
2時間後のグラフを見ると、血糖値の上昇はまったくありませんでした。卵はビタミンやミネラルもバランスよく含み、腹持ちもいい。私にとって最高の間食の1つです。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
炭水化物がほぼ0なので、血糖値を上げる材料がありませんでした。腹持ちもよく、私にとっては使いやすい間食です。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 白米の前に食べると、私の数字は抑えられたのか
- 卵かけご飯にするとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
毎月の新しい検証は、メンバーシップで先に読めます。