ベーコンとスクランブルエッグのケト朝食で血糖値は上がる？私が実際に食べて測った結果

測った人：血糖値研究家アッシュ／測定器：FreeStyle リブレ

このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。

MY RESULT ／私の実測結果

私の体では、ベーコン・エッグ・マッシュルームの朝食で上昇は ほぼ0。完全に安定していました。

炭水化物は約4%。私の数字はほとんど動きませんでした。

WAIT ／ちょっと待って

この数字、
まだ信じないでください。

数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。

1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。

ベーコン・エッグ・マッシュルーム0

スクランブルエッグ＋アボカド0

卵かけご飯+36

上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。

TRANSCRIPT ／動画の内容を文章で読む今日は、ケトジェニックの朝食で血糖値を測っていきます。炒めたベーコン100g、バターで作った…

今日は、ケトジェニックの朝食で血糖値を測っていきます。炒めたベーコン100g、バターで作った卵3個分のスクランブルエッグ、マッシュルーム80gを用意しました。

PFCバランスは、たんぱく質21%、脂質75%、炭水化物約4%。完璧なケト仕様です。脂質があるので腹持ちがよく、血糖値も安定すると予想しました。

グラフを見ると、血糖値の上昇はほぼゼロで、完全に安定していました。炭水化物が極端に少なく、血糖値を刺激する材料自体がほとんどないからです。食後も、まだ何か食べたいと感じにくいのがいいところでした。

※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。

炭水化物が極端に少なく、血糖値を刺激する材料そのものがほとんどありませんでした。脂質がしっかりあることで、食後に何か食べたくなる感じも少なかったです。

※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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