食前にコーヒーを飲むと血糖値は抑えられる？私が白米の15分前に飲んで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、コーヒーを飲んで15分後に白米で上昇 +70 mg/dL、ピーク163。
白米だけ（+74）とほぼ同じ。完全にスパイクしました。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- コーヒーの量や濃さ、カフェインの有無で、結果は変わるかもしれません。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
上がり幅（mg/dL）。白米は別の日の測定です。
測った条件
- 飲んだもの
- コーヒー（白米の15分前）→ 白米
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日は、食前にコーヒーを飲んで血糖値を測っていきます。以前検証した食後のコーヒーは、血糖スパ…
今日は、食前にコーヒーを飲んで血糖値を測っていきます。以前検証した食後のコーヒーは、血糖スパイクに効果はありませんでした。では、食前ならどうでしょうか。
コーヒーに含まれるポリフェノール、クロロゲン酸には、糖の吸収をゆるやかにする働きがあると言われています。今回はクロロゲン酸に先回りしてもらうため、白米を食べる15分前に飲みます。ただ一方で、カフェインがインスリンの効きを一時的に悪くしてしまう、というデータがあるのも事実です。
グラフを見ると、ピークは163、上昇幅は70でした。完全にスパイクしています。残念ながら今回の条件では、上昇を抑える効果はほとんど見られませんでした。
クロロゲン酸などのポリフェノールによる恩恵は、基本的には長期戦。直前のコーヒーで大逆転を期待しましたが、現実はそう甘くありませんでした。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
コーヒーのクロロゲン酸には、糖の吸収をゆるやかにする働きがあると言われます。一方で、カフェインがインスリンの効きを一時的に悪くするというデータもあります。ポリフェノールの恩恵は基本的に長期戦で、1回の食事では表に出にくかったのかもしれません（推測）。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- カフェインレスなら、私の数字は変わるのか
- ほかの食前ドリンクと比べるとどうか
この記録が出てくる考察
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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