食事の前に牛乳を飲むと血糖値は抑えられる？私がいつもの食事で測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、牛乳を飲んでからの食事で上昇 +54 mg/dL、ピーク148。
直前に牛乳を飲んだだけで、上昇幅が20抑えられました。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 体質や食事内容によって変わるはずです。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
同じ食事の上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 飲んだもの
- 牛乳（食事の直前）→ いつもの食事
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む食事前に牛乳を飲むと、血糖値の上昇を抑えられる。このうわさは本当なのか。今日は、食事前に牛乳…
食事前に牛乳を飲むと、血糖値の上昇を抑えられる。このうわさは本当なのか。今日は、食事前に牛乳を飲んで血糖値を測っていきます。
牛乳には、カゼインやホエイといった乳たんぱくが含まれ、インスリン分泌をうながすと言われます。さらに脂質は、胃から腸への移動を遅らせ、糖の吸収をゆるやかにすると考えられています。
牛乳を飲まなかったときの上昇幅は74。今回は、ピーク148、上昇幅54でした。直前に牛乳を飲んだだけで、ピークが20も抑えられました。手軽にとり入れられる工夫の1つだと感じました。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
牛乳のカゼインやホエイといった乳たんぱくはインスリン分泌をうながし、脂質は胃から腸への移動を遅らせると考えられています。この2つが合わさった結果だと見ています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 豆乳にすると、私の数字はどう変わったのか
- プロテインシェイクではどうか
この記録が出てくる考察
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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