ミックスナッツで血糖値は上がる？私が素焼き40gで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、ミックスナッツ40gで上昇は ほぼ0。とても安定していました。
脂質が約80%でも、私の数字は上がりませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- 味つきのナッツでは、別の結果になるかもしれません。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- 素焼きミックスナッツ40g（単体）
- 栄養成分
- 脂質27.7g／炭水化物8.3g（食物繊維2.8g）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む健康にいいと言われても、脂質が多いから怖くて食べていない。そんな方は、実は損しているかもしれ…
健康にいいと言われても、脂質が多いから怖くて食べていない。そんな方は、実は損しているかもしれません。今日はミックスナッツで血糖値を測っていきます。
素焼きのミックスナッツ40gを用意しました。脂質27.7g、炭水化物8.3g、食物繊維2.8g。PFC比率では脂質が約80%、炭水化物はわずか10%です。
結果を見ると、グラフはとても安定していて、血糖値の上昇はまったくありませんでした。おやつにナッツは、むしろ理にかなっている。間食で血糖値を安定させたいなら、私にとってナッツは最強のおやつです。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
糖質が少なく、食物繊維と脂質が多い食品は、消化吸収がゆっくりで血糖値を上げにくいと考えています。ただ、カロリー密度は高めです。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 食事の前に食べると、私の数字は抑えられたのか
- 直前に食べるとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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