納豆で血糖値は上がる？私が1パックで測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、納豆1パックで上昇は ほぼ0。完全にフラットでした。
実質の糖質は約3gとごくわずか。私の数字は動きませんでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- ご飯や麺と合わせたときは別の結果になります。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- 納豆1パック（単体）
- 栄養成分
- 脂質4.0g／炭水化物5.9g（食物繊維2.9g）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日は納豆で血糖値を測っていきます。納豆1パック分を用意しました。栄養成分は、脂質4.0g、…
今日は納豆で血糖値を測っていきます。納豆1パック分を用意しました。栄養成分は、脂質4.0g、炭水化物5.9g、そのうち食物繊維2.9gです。
ポイントは、低糖質、ネバネバ、たんぱく質、そして腸内環境。そもそも1パックあたりの実質の糖質は約3gとごくわずか。血糖値にはほとんどノーダメージと予想しました。
グラフを見ると、完全にフラットな横線で、血糖値への影響はまったくありませんでした。主食と合わせる場合は、ご飯や麺の前に納豆を食べたいところ。でも一緒に食べたいなら、ほかのネバネバ食材と組み合わせてブレーキを強めるのが、私のやり方です。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
糖質自体が少ないこと、ネバネバと食物繊維、脂質、たんぱく質がバランスよく含まれていることが、安定した決め手だと考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- ご飯と一緒に食べると、私の数字はどうなったのか
- めかぶやオクラを足すとどうか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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