加糖のオイコスで血糖値はどれくらい上がる？私が無糖と比べて測った結果
このページの数字は、私1人の体で測った記録です。一般的な数値や、誰にでも当てはまる結果ではありません。
私の体では、加糖のオイコスで上昇 +9 mg/dL、ピーク106。
糖質が3倍近くに増えても、上昇はごくわずかでした。
この数字、
まだ信じないでください。
数字は正直。でも、たった1回の数字は、まだ答えではありません。
- たった1回の測定です。
- もともとの糖質量が多くないことが前提の数字です。
1回の数字をどう読むか、ほかの検証とどう比べるか。私の考え方は、noteでくわしく書いています。
noteで確かめる私の上がり幅を比べる
単体で食べたときの上がり幅（mg/dL）。それぞれ別の日の測定です。
測った条件
- 食べたもの
- オイコス 加糖タイプ（単体）
- 回数
- 1回
- 測定器
- FreeStyle リブレ
動画で見る
TRANSCRIPT ／ 動画の内容を文章で読む今日は、オイコスの加糖ヨーグルトで血糖値を測っていきます。前回の無糖バージョンでは、グラフが…
今日は、オイコスの加糖ヨーグルトで血糖値を測っていきます。前回の無糖バージョンでは、グラフがほぼ横線で上昇はまったく見られませんでした。では、砂糖を使ったタイプでは反応はどう変わるのか。
栄養成分を比べると、たんぱく質が少し減り、糖質は3倍近くになっています。ただ、ヨーグルトにはカゼインとホエイという2種類の乳たんぱくが含まれていて、カゼインは物理的に、ホエイは生理的にブレーキをかけてくれます。
グラフを見ると、ピークは106、上昇幅は9でした。糖質が3倍に増えたのに、上昇幅はごくわずか。カゼインとホエイのダブルブレーキが、しっかり働いた可能性が高いと考えています。
※動画で話している内容を、読みやすく整えて文字にしています。数字の単位はmg/dLです。
なぜ、こうなったと考えられるか
ヨーグルトの乳たんぱくは、約8割がカゼイン、約2割がホエイ。カゼインは胃の中でゆっくり固まって物理的なブレーキに、ホエイは吸収が早くホルモンを刺激する生理的なブレーキになると言われます。もともとの糖質量が多くないうえ、この2つが働いたと考えています。
でも、この1つの記録だけでは分からないこと
- 食前に食べると、私の数字はどこまで下がったのか
- フルーツを足すとどうなるのか
あわせて見たい記録
※私1人の実測記録です。体質・体調・量・食べ方で、上がり方は人によってかなり違います。治療中の方は主治医の指示を優先してください。
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